Pacientes con resistencia a la insulina, diab\u00e9ticos, porque el \u00edndice gluc\u00e9mico es muy bajo, no estimula la producci\u00f3n de insulina.<\/p>\n

Personas con sobrepeso u obesidad o aquellas o personas con s\u00edndrome metab\u00f3lico, como indicado en una dieta hipocal\u00f3rica porque contiene un 60% menos de calor\u00edas que el az\u00facar.<\/p>\n

Personas con intolerancia a la lactosa, ya que este az\u00facar se elimina por completo en el proceso.<\/p>\n

Personas que necesitan cuidar su aparato digestivo ya que favorece la producci\u00f3n de butirato y \u00e1cido l\u00e1ctico por bacterias. Aporta prebi\u00f3ticos y propiedades antiinflamatorias.<\/p>\n

La tagatosa se ha utilizado como carbohidrato para la fermentaci\u00f3n.<\/p>\n

Tambi\u00e9n se ha utilizado como uno de los est\u00e1ndares para confirmar la identidad de la mayor\u00eda de los metabolitos seleccionados por el operador de selecci\u00f3n y contracci\u00f3n m\u00ednima absoluta.<\/p>\n

En la cocina tiene la curiosa cualidad de ser un potenciador de sabor.<\/p>\n

Se metaboliza f\u00e1cilmente y no da\u00f1a la flora intestinal sino todo lo contrario dado que es un ingrediente pro bi\u00f3tico favoreciendo el desarrollo de bacterias buenas en nuestro intestino y en el colon.<\/p>\n

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