Alulosa<\/strong> en El Salvador y productos qu\u00edmicos para las diferentes industrias.<\/strong><\/strong><\/p>\nQue es Alulosa<\/h2>\n
La Alulosa es un endulzante bajo en calor\u00edas que entrega solo 0,2 kilocalor\u00edas por cada gramo, tambi\u00e9n llamada D-psicosa.<\/p>\n
Es uno de los muchos az\u00facares diferentes que existen en la naturaleza.Su sabor es parecido al del az\u00facar, no deja retrogusto amargo y se complementa muy bien con otros endulzantes.<\/p>\n
Adem\u00e1s de su sabor \u00fanico, se comporta de la misma forma frente a las altas temperaturas por lo que se puede usar para cocinar y hornear o a temperaturas muy bajas por lo que se puede usar para productos congelados.<\/p>\n
Entre las caracter\u00edsticas de Alulosa se encuentran<\/h3>\n
Es un monosac\u00e1rido o az\u00facar simple, se absorbe en el intestino delgado y se excreta por la orina y pero no se metaboliza en el organismo por lo que no aporta calor\u00edas al organismo.<\/p>\n
Tampoco impacta en la concentraci\u00f3n de glucosa en la sangre ni afecta los niveles de insulina.<\/p>\n
Es un endulzante eficiente para controlar el az\u00facar en la sangre sin tener efectos adversos en periodos cortos o largos de interacci\u00f3n dentro del organismo.<\/p>\n
La alulosa permite que la stevia alcance niveles m\u00e1s altos de reducci\u00f3n de az\u00facar, mejora la calidad del sabor y puede reducir los costos generales de edulcorantes.<\/p>\n
Estudios indican que esta variante no contiene gluten, es vegana y no afecta el \u00edndice de glucosa en la sangre.<\/p>\n
En un principio, se la identific\u00f3 en el trigo y, desde entonces, se la ha encontrado en ciertas frutas, que incluyen la yaca, los higos y las uvas pasas.<\/p>\n
La alulosa est\u00e1 naturalmente presente en peque\u00f1as cantidades en diversos alimentos dulces, como la salsa de caramelo, el jarabe de arce y el az\u00facar morena.<\/p>\n
Debido a que es un az\u00facar, la alulosa aparecer\u00e1 en la secci\u00f3n de az\u00facares e hidratos de carbono en las etiquetas de los alimentos.<\/p>\n
Usos y Aplicaciones de Alulosa<\/h3>\n
Por tratarse de una sustancia que se comporta como el az\u00facar sacarosa o az\u00facar de mesa su uso es del mismo que el del az\u00facar.<\/p>\n
Puede ser usado en comidas calientes y fr\u00edas caf\u00e9, helados, jugos, bebidas saborizadas, t\u00e9, postres.<\/p>\n
Puede reducir el az\u00facar en sangre.<\/p>\n
Puede aumentar la quema de grasa.<\/p>\n
Puede proteger contra la grasa hep\u00e1tica.<\/p>\n
Puede ser consumida por personas que sufren de diabetes y no ver comprometida su salud.<\/p>\n
Puede ser usado por las personas que llevan una dieta baja en calor\u00edas, sin que se vea afectada la cantidad de calor\u00edas que desee consumir en un d\u00eda.<\/p>\n
Ese es el principio b\u00e1sico detr\u00e1s de la dieta Keto. Al restringir los carbohidratos, mantienes baja la insulina y quemas m\u00e1s grasa.<\/p>\n
La alulosa te da todos los beneficios del az\u00facar sin ninguno de los inconvenientes.<\/p>\n
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