Carboximetilcelulosa FG

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Que es Carboximetilcelulosa FG

La carboximetilcelulosa (CMC) o carmelosa también Carmelosa sódica, Carboximetil éter de celulosa sal sódica, Glicolato de celulosa sódica es un compuesto orgánico, derivado de la celulosa, compuesto por grupos carboximetil, enlazados a algunos grupos hidroxilo, presente en polímeros de la glucopiranosa.

A menudo se utiliza como sal, es decir, como carboximetilcelulosa de sodio, también llamada carmelosa sódica, que se utiliza como medicamento para el alivio de los síntomas de la irritación y la sequedad ocular.

Forma geles de buena consistencia pero sin una gran transparencia y de color pardo acaramelado. El CMC FG posee un alto grado de pureza, lo que le permite ser usado en la industria alimenticia.

Entre las características de Carboximetilcelulosa FG se encuentran

• Es un polvo blanco o casi blanco higroscópico tras su desecación. Prácticamente insoluble en acetona, en etanol al 96%, y en tolueno.
• Se dispersa fácilmente en agua dando disoluciones coloidales. Oscurece a aprox. 227ºC, y quema a aprox. 252 ºC.
• No mancha el papel, no atrae insectos bibliógraficos, es un producto inoloro y es fácil de eliminar, lo cual es ideal para materiales que requieren restauración.
• Se puede preparar mediante adición de cloroacetato sódico a la celulosa en medio alcalino.
• Es un coloide hidrófilo de acción y usos similares a la metilcelulosa.
• Da geles de buena consistencia pero sin una gran transparencia y de color pardo acaramelado.
• Incompatible con ácidos fuertes, sales de metales como lo son hierro, aluminio, mercurio, cinc y plata, así como también goma xantán, gelatina, pectina y colágeno.
• Tienen una gran adhesividad, lo que les hace muy útiles como excipientes semisólidos bucales.

Uso y aplicaciones de Carboximetilcelulosa FG

Es utilizado como espesante y estabilizante, pero también como producto de relleno, fibra dietética y emulsificante.

Una de las aplicaciones más novedosas corresponde al área de la medicina donde soluciones de CMC forman geles y son utilizadas en cirugías del corazón, torácicas y de córnea.

También se usa para evitar la precipitación de las sales tartáricas en los vinos blancos.

Otra aplicación importante es la elaboración de adhesivos para papel.

Se emplea también en la protección mecánica de lesiones orales y periodontales formando parte de excipientes como el orabase, y como sustituto de la saliva fisiológica en la xerostomía.

Es también un ingrediente de preparaciones protectoras para casosde colostomía e ileostomía.

Al tomarse con agua, retiene a ésta por imbibición en el tracto intestinal, formando una masa gelatinosa hinchada que no se absorbe y que aumenta el volumen de las heces, estimulando el colon y la evacuación.

Puede esterilizarse a 160 ºC durante 1 h, aunque puede perder características de viscosidad.

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