Ácido Acético

En Química Industrial El Salvador somos especialistas en la venta de Ácido Acético en El Salvador y productos químicos para las diferentes industrias.

Que es Ácido Acético

El ácido acético, también llamado ácido metilcarboxílico o ácido etanoico, es una sustancia orgánica presente en la composición del vinagre, responsable de su típico olor y sabor agrio.

Es un ácido débil, frecuente en diversos procesos de fermentación como los que tienen lugar en el vino cuando se avinagra o en ciertas frutas.

Se lo emplea ordinariamente en la cocina, como limpiador de vegetales o aderezo de ensaladas como vinagre, es decir, diluido con agua en un 3 a 5 % de soluto.

En proporciones puras puede ser riesgoso para la salud.

Entre las características de Ácido Acético se encuentran

• La apariencia del ácido acético es cristalina.
• Es un material inflamable y corrosivo a la vez.
• Su manejo es delicado , pues es capaz de irritar gravemente la piel, los ojos, y el tracto digestivo por ingestión o respiratorio por inhalación.
• Se trata de un ácido débil, común como metabolito biológico y como sustrato de las enzimas acetiltransferasas.
• El ácido acético puede producirse en el ámbito industrial a partir del metanol o mediante fermentación bacteriana.
• Disolvente de varios compuestos orgánicos y de algunos inorgánicos como el azufre y el fósforo.
• Forma parte importante de la gastronomía humana y se produce a partir de distintas fuentes: manzanas, uvas o alcoholes artificiales.

Uso y Aplicaciones de Ácido Acético

Componente importante en sales o ésteres para la fabricación de nailon, rayón, celofán y otros filmes.

Componente de sustancias fijadoras en la preservación de tejidos orgánicos en laboratorio.

Parte de los químicos empleados en el revelado fotográfico.

Tinte médico para revelar las lesiones del Virus del Papiloma Humano (VPH).

Componente de limpiadores y desmanchadores de uso general.

Es indispensable en la preparación de los escabeches, del ceviche, de los encurtidos, o como aderezo para las ensaladas.

También se emplea en la conservación de los alimentos pues retarda los procesos de descomposición de la materia orgánica.

Control de las polillas de la cera galleriosis en la apicultura.

Precaución por uso de Ácido Acético

• La inhalación en grandes cantidades puede causar asfixia.
• El contacto puede causar irritación fuerte y quemaduras en la piel, la mucosa ocular, puede irritar la nariz y la garganta.
• Lávese o dúchese tras el contacto de la piel con sustancias peligrosas.

Manipulación y almacenamiento de Ácido Acético

Almacene en un lugar fresco y bien ventilado en recipientes bien cerrados y alejados del CALOR y de la HUMEDAD.

Las fuentes de ignición, tales como el fumar y las llamas abiertas, están prohibidas en lugares donde se utilice, manipule o almacene el ácido acético de manera tal que podría existir el riesgo potencial de incendio o explosión.

Si está interesado/a en comprar Ácido Acético en El Salvador puede cotizar el producto con nosotros. Contamos con despacho de Ácido Acético todo el país.

En Química Industrial El Salvador somos lideres en la venta de Ácido Acético en El Salvador en cantidades/ formatos minoristas y mayoristas para todas las industrias. Contacte con nuestros ejecutivos para una asesoría personalizada.