Dextrosa Monohidratada

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Que es Dextrosa Monohidratada

El monohidrato de dextrosa actuará como edulcorante. El monohidrato de dextrosa se compone de glucógeno, almidón y celulosa. Es como el azúcar normal.

Obtendrá dextrosa en forma de polvo. A temperatura ambiente, permanecerá cristalino.

Dextrosa monohidrato aporta agua y azúcar al organismo. Aporta cuatro calorías por gramo y contiene un 9% de agua en peso.

A menudo lo usan personas con niveles bajos de azúcar en la sangre, fiebre o mareos. En una pastilla, este ingrediente también puede proporcionar energía al usuario. No se utiliza en medicina ni en la industria alimentaria.

El monohidrato de dextrosa es un tipo de azúcar reductor, utilizado en muchas preparaciones alimenticias. Los factores que afectan la alimentación también se aplican a las tabletas.

El monohidrato de dextrosa puede mejorar la calidad de sus tabletas y hacer que sepan muy bien. Su precio es económico y su consumo habitual es seguro.

Entre las características de Dextrosa Monohidratada se encuentran

• Es soluble en agua y poco soluble en etanol.
• Rentabilidad, sinergia de ingredientes, mejora del sabor, humectación, textura, solubilidad, capacidad para aumentar la vida útil de los productos y resistencia a la cristalización.
• Presenta muy buena solubilidad en agua y es un polvo cristalino blanco e inodoro.
• Contiene un 9% de agua en su peso y aporta cuatro calorías por cada gramo.
• Se recomienda que no se consuman más de 20-25 gramos al día.
• Permite una mejor difusión de sal y nitrato en jamones y embutidos.
• Debido a su corto tiempo de absorción, se recomiendan productos con dextrosa monohidratada para personas con diabetes e hipoglucemia.

Usos y aplicaciones de Dextrosa Monohidratada

En la producción de alimentos, la dextrosa se usa ampliamente como edulcorante y como ingrediente básico en el jarabe de maíz.

En la repostería, la dextrosa se encuentra en mermeladas, mermeladas y jaleas, así como en helados, galletas y otros productos horneados.

En nutrición deportiva, la dextrosa se aplica a muchos productos destinados a aumentar rápidamente el peso y la masa muscular, como batidos y bebidas.

Otros segmentos de producción de alimentos que utilizan dextrosa incluyen la industria de conservas de carne y pescado.

La dextrosa es un ingrediente esencial en productos farmacéuticos, como soluciones para administración intravenosa y diálisis en entornos sanitarios, o tabletas y geles en farmacias.

La dextrosa también se usa en fitonutrientes.

Se usa en solución para restaurar los niveles de azúcar en electrolitos o sangre en casos de deshidratación, hipoglucemia, shock insulínico o en cuadros febriles.

También se usa como conservante en embutidos y como activador bacteriano en la fermentación de la cerveza.

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