Nitrito de Sodio USP

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Que es Nitrito de Sodio USP

Es una sal de sodio de la familia de los nitritos. Uno de los usos más habituales es en la industria alimentaria, especialmente en la industria cárnica, donde se utiliza como conservante y fijador del color de la carne y sus derivados y embutidos, donde se etiqueta con el código E 250.

Su uso como aditivo alimentario está reglamentado debido a su capacidad para producir nitrosaminas en los alimentos, un carcinógeno.

El nitrito de sodio se usó médicamente en las décadas de 1920 y 1930. Está en la Lista de Medicamentos Esenciales de la Organización Mundial de la Salud, como el fármaco más seguro y efectivo necesario en el sistema de atención médica.

Entre las características de Nitrito de Sodio USP se encuentran

• Cristales sin color y de carácter transparentes, no posee aroma y tiene un leve gusto salino.
• El nitrito en realidad tiene numerosos beneficios para la salud.
• El cuerpo convierte nitrato en nitrito para regular la sangre, la presión, promover la cicatrización de heridas, destruir patógenos en el intestino e incluso para prevenir la preeclampsia durante el embarazo.
• Nitrito es un posible nuevo tratamiento para trasplante de órganos, ataques cardíacos, enfermedad celular y problemas vasculares en las piernas.
• El nitrito puede ayudar a prevenir el crecimiento de Listeria monocytogenes, una bacteria ambiental que puede causar enfermedades en algunas poblaciones.

Usos y aplicaciones de Nitrito de Sodio USP

Materia prima para la elaboración de fórmulas magistrales, productos cosméticos o productos dietéticos en función de su categoría.

El nitrito de sodio se usa con fines medicinales junto con el tiosulfato de sodio para tratar el envenenamiento por cianuro.

vSolo se recomienda en casos de intoxicación grave por cianuro.

En personas con intoxicación por cianuro y monóxido de carbono, generalmente se recomienda el uso de tiosulfato de sodio solo. El medicamento se administra mediante inyección intravenosa lenta.

Se utiliza en la manufactura de medicamentos vasodilatadores.

Manufactura de productos cosméticos e ingrediente en productos dietéticos.

Efectos secundarios de Nitrito de Sodio USP

Los efectos secundarios pueden incluyen presión arterial baja, dolor de cabeza, dificultad para respirar, pérdida del conocimiento y vómitos.

Se debe tener especial cuidado en personas con enfermedades cardíacas subyacentes.

Los niveles de metahemoglobina de todos deben controlarse regularmente durante el tratamiento.

Aunque no se ha estudiado bien durante el embarazo, existe alguna evidencia de su potencial para dañar al bebé.

Se cree que el nitrito de sodio funciona generando metahemoglobina que luego se une al cianuro y, por lo tanto, lo elimina de las mitocondrias.

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